Trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, kiểm soát độ ẩm không chỉ giúp duy trì chất lượng sản phẩm mà còn quyết định đến hạn sử dụng, hương vị và giá trị thương hiệu.Công ty Lưu Bích sau khi từng sử dụng hiệu quả dòng FujiE HM-1500D tại kho cũ ở Biên Hòa, lần này Lưu Bích đã nâng cấp hệ thống với máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-1800D, nhằm đáp ứng yêu cầu khắt khe hơn cho dây chuyền sản xuất.
Thực trạng và yêu cầu
Công ty Lưu Bích mở thêm xưởng sản xuất mới tại Đồng Nai với diện tích 100m², chuyên sản xuất các dòng kẹo chất lượng cao. Đặc thù của sản phẩm yêu cầu môi trường sản xuất có độ ẩm ổn định ở mức 30%RH – thấp hơn nhiều so với ngưỡng trung bình trong điều kiện khí hậu nóng ẩm tại Việt Nam.
???? Hiện trạng hệ thống xử lý ẩm của Lưu Bích:
-
Tại kho Biên Hòa: sử dụng 02 máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-1500D, công suất 150 lít/ngày.
-
Tại xưởng mới Đồng Nai: lắp đặt thêm 01 máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-1800D, công suất 180 lít/ngày.
Sự kết hợp này giúp toàn bộ khu sản xuất bánh kẹo của Lưu Bích duy trì độ ẩm chuẩn, từ nguyên liệu đến thành phẩm, hạn chế rủi ro và tối ưu hiệu quả sản xuất.
Giải pháp từ Newage
Sau khảo sát và phân tích nhu cầu, đội ngũ kỹ thuật của Newage đã tư vấn triển khai máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-1800D cho xưởng mới.
Ưu điểm nổi bật của FujiE HM-1800D:
-
Công suất hút ẩm mạnh mẽ: 180 lít/ngày, phù hợp cho diện tích 100–120m².
-
Độ chính xác cao: cảm biến độ ẩm thế hệ mới, duy trì ổn định mức 30%RH theo yêu cầu.
-
Vận hành bền bỉ: máy nén cao cấp, hoạt động ổn định trong môi trường 5–38°C.
-
Thiết kế công nghiệp chắc chắn: khung vỏ thép phủ sơn tĩnh điện, chống gỉ sét.
-
Tiện lợi và thông minh: bảng điều khiển LED, xả nước liên tục, tự động bật/tắt khi đạt ngưỡng.
Kết hợp cùng 02 máy HM-1500D đang sử dụng, hệ thống hiện tại đảm bảo độ ẩm ổn định cho toàn bộ xưởng sản xuất bánh kẹo.
Hiệu quả sau khi lắp đặt
Ngay sau khi đưa máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-1800D vào hoạt động, Công ty Lưu Bích đã ghi nhận nhiều cải thiện rõ rệt:
-
Độ ẩm trong xưởng duy trì ở mức 30%RH, đúng yêu cầu kỹ thuật.
-
Nguyên liệu và thành phẩm được bảo quản tối ưu, không còn tình trạng kẹo chảy nước hay dính bết.
-
Chất lượng sản phẩm ổn định hơn, giữ nguyên hương vị đặc trưng.
-
Tiết kiệm chi phí bảo quản và giảm thiểu hư hỏng trong sản xuất.
-
Nâng cao uy tín thương hiệu khi sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, sẵn sàng cho xuất khẩu.
Vai trò của máy hút ẩm công nghiệp trong ngành bánh kẹo
Trong ngành sản xuất bánh kẹo, việc sử dụng máy hút ẩm công nghiệp là giải pháp không thể thiếu bởi những lý do sau:
-
Bảo quản nguyên liệu: tránh hiện tượng bột, đường, sữa bột hút ẩm, vón cục.
-
Giữ chất lượng thành phẩm: kẹo giòn, không chảy nước, bánh giữ độ xốp.
-
Đảm bảo an toàn thực phẩm: hạn chế vi khuẩn, nấm mốc phát triển.
-
Bảo vệ máy móc: ngăn ngừa ẩm mốc gây gỉ sét, giảm tuổi thọ thiết bị.
-
Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu: nhiều thị trường quốc tế yêu cầu môi trường bảo quản khắt khe.
Newage – Đồng hành cùng doanh nghiệp Việt
Với hàng loạt dự án triển khai thành công trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, điện tử, may mặc, kho lưu trữ, Newage tự hào là đơn vị tiên phong mang đến giải pháp xử lý ẩm toàn diện cho doanh nghiệp.
Tại dự án Công ty Lưu Bích, Newage không chỉ cung cấp thiết bị mà còn đồng hành từ khâu khảo sát, tư vấn đến lắp đặt và bảo trì, giúp doanh nghiệp yên tâm sản xuất trong môi trường tối ưu.
FAQ – Giải đáp thắc mắc
1. Máy hút ẩm công nghiệp HM-1800D phù hợp cho diện tích bao nhiêu?
HM-1800D có công suất 180 lít/ngày, phù hợp cho không gian từ 100–150m² tùy điều kiện độ ẩm.
2. Vì sao ngành bánh kẹo cần duy trì độ ẩm 30%RH?
Mức 30%RH giúp giữ sản phẩm kẹo luôn giòn, không chảy nước, không dính bết, đồng thời bảo vệ nguyên liệu khỏi nấm mốc.
3. Máy hút ẩm công nghiệp có tiêu tốn nhiều điện năng không?
Với công nghệ máy nén tiên tiến, các model như HM-1500D và HM-1800D vận hành tiết kiệm điện, chỉ hoạt động khi độ ẩm vượt ngưỡng cài đặt.
4. Newage có hỗ trợ bảo trì sau lắp đặt không?
Có. Newage cung cấp dịch vụ bảo trì, bảo hành chính hãng, đồng thời tư vấn nâng cấp giải pháp khi doanh nghiệp mở rộng quy mô.
Dự án triển khai máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-1800D kết hợp cùng hệ thống HM-1500D cho Công ty Lưu Bích tại Đồng Nai đã chứng minh vai trò quan trọng của việc kiểm soát độ ẩm trong ngành bánh kẹo. Giải pháp này không chỉ giúp ổn định chất lượng sản phẩm mà còn bảo vệ nguyên liệu, máy móc và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Nếu doanh nghiệp của bạn cũng đang gặp khó khăn với độ ẩm, hãy liên hệ ngay với Newage để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất.
Newage – Giải pháp máy hút ẩm công nghiệp toàn diện cho doanh nghiệp Việt.